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Wo unser Fisch bereits schmeckt
Unsere Köstlichkeiten: frisch, geräuchert, gebeizt ...
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Unser Geheimrezept
Original Haidmühler Quellfische
In dem kalten Quellwasser langsamer gewachsen, zeichnen sich unsere Quellfische besonders durch das festere Fleisch und den intensiveren Geschmack aus.
Qualitäts-Erfahrung seit 1996
Angefangen mit einem Teich. Jahrzehnte Entwicklung und Erfahrung machen unseren Fisch so einzigartig, wie er heute schmeckt.
Echte Frische die man schmeckt
1. Per Telefon vorbestellen
+49 (0)8556 792
2. Dein Fisch wird für Dich frisch vorbereitet
3. Vor Ort abholen
Echte Haidmühler Quellfische - frisch, geräuchert & gebeizt
Frische Forellen
Geräucherte Forellen
Frische Saiblinge
Genuss auf dem Teller
Geräucherte Saiblinge
Frische Lachsforellen
Geräucherte Lachsforellen
Gebeizte Lachsforelle
Qualität die schmeckt - "Wir verkaufen nichts, was wir nicht selber essen würden".
Willkommen im Haidmühler Fischladerl. Wir, Angelika und Thomas Ebersberger bringen Ihnen Gaumenfreuden näher. Als gelernter Koch liegt es auf der Hand, Fischqualität mit höchstem Anspruch für Sie zu produzieren. Unsere echten Haidmühler Quellfische schwimmen im frischem Quellwasser heran was ihr Fleisch besonders fest und geschmacksintensiver macht.
Hier in Haidmühle haben wir optimale Bedingungen dafür geschaffen, dass Sie feinsten Fisch auf Ihrem Teller genießen können. Echte Frische, raffinierte Gewürzmischungen bei unserem Räucherfisch und fein Gebeiztes warten darauf, von Ihnen genossen zu werden.
- 1. Appetit verschaffen
- 2. per Telefon Bestellung aufgeben
- 3. Vor Ort abholen
Weitere Verkaufsstellen vor Ort
Hier kannst Du den original Haidmühler Quellfisch in Deiner Nähe kaufen:
Unser Geheimrezept
Haidmühler Quellwasser
Das Haidmühler Quellwasser gibt unseren Fische die besonderen Geschmack, der sie so einzigartig macht. Unsere Quellfische begeistern besonders durch ein sehr geschmacksintensives Aromaerlebnis.
Eigene Aufzucht
Durch tägliche Arbeit und Qualitätskontrollen wissen wir immer genau, wie es unseren Fischen geht und wie sie sich entwickeln.
Dieser Aufwand lohnt sich und überzeugt unsere Kunden mit bestem Genuss.
Unvergleichbare Frische
Sie möchten einen frischen Fisch? Kommen Sie vorbei. Wir fischen Ihre Fische ganz frisch für Sie aus unseren Teichen. Aus dem Wasser auf das Teller in wenigen Minuten. Frischer geht es nicht.
Echter Geschmack - echt lecker
Mittagszeit: Frisch
Zubereitung in der Pfanne oder im Ofen.
Filetiert oder im Ganzen.
Brotzeit: Geräuchert
Für die Brotzeit kalt oder warm.
Filetiert oder im Ganzen.
Genusszeit: Gebeizt
Das besondere Geschmackserlebnis für die Genusszeit.
Öffnungszeiten zur Abholung
Montag
08:00 – 11:30 | 13:00 – 18:00
Dienstag
08:00 – 11:30 | 13:00 – 18:00
Mittwoch
08:00 – 11:30 | 13:00 – 18:00
Donnerstag
08:00 – 11:30 | 13:00 – 18:00
Freitag
08:00 – 11:30 | 13:00 – 18:00
Samstag
08:00 – 12:00
Sonntag
geschlossen
Häufige Fragen
Am besten rufen Sie einfach unter +49 (0)8556 792 an und geben Ihre Bestellung per Telefon durch. Zum vereinbarten Abholtermin werden Ihre Fische dann für Sie vorbereitet.
Je nach Wunsch können wir Ihre Fische für Sie vorbereiten. Egal ob im Ganzen, ausgenommen, filetiert, geräuchert oder gebeizt. Fragen Sie einfach nach und geben an, wie Sie Ihren Fisch gerne hätten.
Um auf Nummer sicher zu gehen, empfehlen wir 2 Tage Vorlaufzeit. Frische Fische können während den Öffnungszeiten jederzeit ganz Frisch vor Ort abgeholt werden. Wenn Sie keine kurze Wartezeit auf sich nehmen möchten, rufen Sie auch hier vorher kurz an.
In unserer Anlage wachsen Forellen, Saiblinge und Lachsforellen auf. Unser besonderes Augenmerk liegt auf heimische Fischarten. Hier können wir die höchste Qualität aus jahrelanger Erfahrung garantieren.
Ein absoluter Genuss. Die frische Qualität und regionale Herstellung schmeckt man einfach. Wenn wir uns Fisch gönnen dann vom Haidmühler Fischladerl. Da weiß man was man isst und wo es herkommt.
Christoph Fritz
aus Freyung
Anrufen und bestellen
+49 (0)8556 792
Fisch bestellen
Online hungrig werden – per Telefon bestellen – abholen
Fischladerl
Bischofsreuter Straße 18a
94145 Haidmühle